Restaurant à Vendeville
Le projet : Rénovation d’un local pour ouverture d’un nouveau restaurant : Hearn à Vendeville propose une cuisine saine et savoureuse le midi sur place ou à emporter.
Ma mission : Accompagnement pour l’organisation globale du lieu et l’articulation entre les différents espaces : accueil, vente à emporter, comptoir, salle, cuisine / Respect des normes ERP / Réalisation plans détaillés et pièces annexes pour dépôt dossier en mairie et lancement des travaux.
Le résultat :
> Un restaurant accueillant et ouvert
> Une circulation fluide et des espaces accessibles aux personnes à mobilité réduite
> Un travail quotidien facilité grâce à une réflexion sur la chaine et les étapes de travail
> Une ambiance colorée, dynamique et chaleureuse
